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Narrativa
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Taller de Libros de gastronomía

ESCRIBIR PARA COMÉRSELO

El objetivo de este taller no es ofrecerte un modelo, un patrón y que, al finalizar, tú y todos cuantos os apuntéis a él hayáis aprendido a hacer el mismo libro, sino más bien al contrario: que gracias a este taller puedas escribir el libro que quieras escribir y que sea solo tuyo, tan único como tú y tan particular como precises. Y también, que resulte viable desde un punto de vista editorial.

La finalidad es, por tanto, eminentemente práctica y todos los contenidos irán encaminados a ese fin: que, al terminar la última de las unidades didácticas de este curso, hayas adquirido los conocimientos (y las certezas, y la seguridad) necesarias como para estar en condiciones de escribir —o incluso haber sido capaz de redactar mientras seguías el taller— tu propio libro gastronómico de recetas, de viajes culinarios, de recorridos por establecimientos, de guía de sabores, de estudio de alimentos, de técnicas de cocción, de procesos y preparaciones, de historia de la cocina, de utensilios, de especias, de investigación, de química culinaria molecular… ¡de lo que sea!

 

Cursos gratis para empleados

Si eres trabajador en activo, tu empresa podrá bonificarse del importe de este curso y puede ser gratis para ti.

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